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旅行记—巴蜀行--第一站乐山(散文原创)   

2017-03-08 11:08:48|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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旅行记—巴蜀行(原创)之一


         外出旅行,每到一地,总想写点东西,以加深记忆,却苦于旅游时间短促,就像一名匆匆的过客,走马观花,又如路遇一娇艳美女,只觉其外表华丽,却不知其内涵神韵,时而兴奋时而新奇罢了。因为种种,一拖再拖,一些的景象记忆开始变得越来越模糊遥远而错杂。即将又要开始新的旅行。今天我得赶紧将上一次所游之地,略记一二,权作一种记忆概象,草草罗列。这是一次说走就走的旅行,所谓说走就走就是不假思索,走了就走了。有时候准备好的旅行,却总会有些许的犹豫和牵绊……


第一站—乐山:

        1.江边眺望(2016年11月)

         一下飞机,高铁前往乐山,我们落脚在蜜预定好的乐山人民南路的一家国际青年旅社,走进旅社大门,一眼望去,不大,却干净整洁,旁边有一小门进去是咖啡厅,抬眼墙上可看到一副很大的各国旅行者在此聚会的各类留影框,墙边有书架,上面有不少书籍,专供旅客闲暇时刻翻阅,旅社整体装饰得清新雅淡,舒适娴静,比想象中要好,因为旅途的匆忙,也没来得及有更多的观察。服务员说这里只是有临街的房间,我的心咯噔小落,走进了房间,眼前却一亮,打开窗户往窗外看,以为窗下是一片树林,一阵清风拂面,精神大振倦意全消,透过层层树叶仔细向下瞧,噢!原来下面真是街面,隐约听得见车行人噪,仿佛这声音是从遥远地方传来,隔着玻璃却是异常的寂静。

          放下行李,我们马不停蹄地赶到大渡河边,希望能赶得到下午4点当天的最后一班渡船,可惜晚了二十分钟,错过了到达大佛坝村观看三江汇流及大佛正面的远景的时机,三江汇流就是指岷江、青衣江、大渡河的会合处,据说大佛坝村是观看三江汇流和大佛正面景的最佳处。我们有小许失望,此时唯有隔着江水眺望,大雾弥漫了江面,似有“类烟飞稍重,方雨散还轻”,远处斜侧面的大佛困在雾色中,我们拍不到清晰的照片,只好紧贴着大渡河岸向大佛靠近,脚踩着高低凸起的石头小心地漫行,一波波小浪涌卷而来,浸吻我们的鞋底,我们也拥着江风习习沉醉其中。走到在江湾处,那里就是三江汇流的岔口之一,江面变宽,江流湍急,有个人正冲着11月深秋冰冷的浪花逆流而上,拼命地用力向上划游,却没有丝毫的前行。我猜想:“他可能故意地迎着逆浪冲游,为的是练习体能吧?”迎面走过来几个身着湿漉漉泳衣的男女,他们应该是从上游顺势而游到下游的冬季游泳爱好者,然后再返回到上游继续着下一轮。望着他们远去的背影,我们身着厚厚的外套都觉阵阵清冷,我和蜜都不由地惊叹而倾服。此时有个人从堤上走下来,面对着滚滚洪流向南奔涌的大渡河,似是陶醉? 又似是激动? 而我的站在大渡河边,也不知为何?脑子忽然涌出了毛泽东的一句“大渡桥上铁索寒......”的景象,同样的寒冷,同样的河流,不同的时代,不同的背景——前人种树后人乘凉......心中肃然又感激。同时,也感谢老天的公平,有失去定会有弥补,让我遇见这一幕难得的景致。幕色渐已近,我们只得原路返回。正如古人王羲之之子王子猷的一句“乘兴而来,兴尽而返,何必见戴”?


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 国际青年旅社

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 大渡河边(三江汇流的岔口之一)



         2. 乐山小吃攻略:

         乐山古称“嘉州”,有“凌云西岸古嘉州,江水潺潺绕郭流。绿影一堆漂不去,推船三面看乌尤”。一座名副其实的山水之城,城市不大,一夜能走遍大街小巷。从大渡河边返回后,我们即刻投入乐山小吃寻觅,要是在平常我和蜜都很少在街边小吃,因为乐山小吃非常出名,有“到乐山不食小吃如同枉到乐山”,类似于“到北京不吃全聚德考鸭就等于枉到北京”一样,不过,在我看来北京的烤鸭就远远比不上乐山的跷脚牛肉了。我们为了不虚此行,把乐山的小食街挨个搜猎了一遍:有鱼豆腐、 豆腐脑和夹饼、跷脚牛肉、钵钵鸡,蛋烘糕等等等等……样样让人眼睛放光、馋涎欲滴,恨不把乐山的美食一一尝遍,无奈肚子有限,时间也有限。尤其是跷脚牛肉,看似就是一碗普通的牛杂,神奇的是---不沾盐椒的牛腩口味与一般牛肉无异,当牛腩肉沾上了盐和辣椒粉后,一入口那鲜味无比,而且回味无穷,“放箸未觉全盘空”。我反复地询问店主,小蝶里除了辣椒粉和盐还有别的调料吗?店主肯定地回答只有辣椒和盐。我和蜜讨论了老久,就是百思不得其解,一小碟很普通仅仅带有盐味的辣椒粉,为什么就能让牛腩肉变得如此之鲜美?后查阅得晓,跷脚牛肉是乐山的汉族传统名吃,百年历史,几代演变,是乐山源远流长的地方名食。有散寒止咳的药膳功能,跷脚牛肉汤锅几经发展,汤底愈加讲究。渗入了各种香料和几十种中药材熬制而成,所以用这样的汤底熬出来的牛肉杂才会香味绵长、脆嫩无比,鲜美至极。被列为乐山的国家级非物质文化遗产。难怪“无声细下飞碎雪,放箸未觉全盘空"。我不是在为谁做广告,我是在想念那些美食了……

(待续)

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 跷脚牛肉:因为最早卖牛肉的是个挑担的流动摊位,没有座位,吃牛杂的劳工们只能翘着踏在桌腿或石头上吃,慢慢得名跷脚牛肉。

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 钵钵鸡

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 鱼豆腐(上面加了鱼腥草碎)

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 乐山豆腐脑

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 蛋烘糕(简陋的蛋烘糕车摊,我们只能站在边上吃)

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 牛肉夹饼

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